グロッサリー：アルコールやアミノ酸といった添加物を使わず、安心できる国内産原料を長期塾生、天然醸造した醤油、味噌や化学薬剤に頼らず、圧縮絞りしたサラダ油などを取り扱います。
加工品 ：基本的に無添加、合成着色料、合成保存料を使わず、天然の調味料を使い、素材本来の味を生かした味付けで調理された加工食品を取り扱います。
酒類 ：原材料の品質の高いもの、可能な限り栽培方法にこだわり、生命力に富んだ農作物を原料とし、醗酵、醸造などの伝統的な技法を大切にしながら、時代にふさわしいより自然な方法でつくられたものを取り扱います。
製造過程で添加物、酸化防止剤、保存料を添加してないもの。やむを得ず使用する場合は明記するようにしています。
社長おすすめ！広島大輪のビバ・ガーリック
ガーリックトーストに、炒め物に、から揚げの下味、カレーの味付、ドレッシングに…ちょっとあればおいしくなるのにと言う時に すぐに使えて生のにんにくより便利です。
社長も素晴らしい調味料と絶賛。しかも青森のニンニクを完全に火を通してあるので食べた後にニンニクのにおいがほとんど残りません。
１３０ｇ ￥９５８
沖縄藍工房さんのラー油の鉄人
４ヶ月待ってやっと入荷しました。
こだわった素材の旨味が口の中に広がり直後に島唐辛子の辛味を感じられる。
鉄人坂井も認めるラー油です。
１００ｍｌ ￥８４０
当店大人気の 鹿角らーゆ（食べるラー油）
青森県産：にんにく
秋田県産：菜種油
ラー油とにんにくの香ばしい香りが、食欲をそそります。
ほかほかごはんにはもちろん。冷奴・そうめん・うどん・ラーメン・餃子・納豆等に・・・
色々な味をお試し下さい。
８０ｇ ￥７８０
当店1番人気の 京都煌庵さんの食べる黒らぁー油
餃子やシューマイなどに付けて頂いたり、チャーハンやラーメンの隠し味にお使い頂くなど、お料理に入れて頂くと、風味が加わって大変美味しくお召し上がりいただけます。
また、ご飯のふりかけとして、お粥やお茶漬けの具として、冷奴の薬味として・・・
１００ｇ ￥６８０
創健社のビッグアーモンドチョコ
カリッと香ばしいアーモンドに、新鮮な北海道産よつ葉牛乳から作ったミルクパウダーをたっぷり加えたアーモンドチョコレートで 砂糖の代わりにパラチノース・還元麦芽水飴を使用していますのでまろやかでスッキリとした甘さです。
パラチノースは砂糖に酵素を働かせて作られた天然の甘味料です。甘味度は砂糖の約２分の１、まろやかでスッキリとした甘さが特徴です。ショ糖と比較して消化、吸収も穏やかです。
１ｐ４００ｇ 1,365円
ムソーのナチュラルチョコ
化学肥料・農薬を使用せずに育てた原材料から、食品添加物を加えずに作られたチョコレートです。乳化剤を使わずにチョコレートを作るのは至難のわざですが、手順と時間をかけてカカオバターを練り上げることにより、これを実現しました。
ミルク・スイート・ビターの３種類
1袋60ｇ入り 347円
新潟県産100％こしひかり
このお米は 魚沼地域に隣接した地域で 有機肥料低農薬で作られたお米で 信頼できる、新潟県北魚沼の真砂屋さんから産地直送してもらっています。
当店のお惣菜にも使用していて 冷めても美味しく
とっても人気があります。
5ｋ入り 3,150円
新潟県北魚沼の真砂屋さんのハサ掛け天日干し 魚沼郷100％こしひかり
農薬節減・無化学肥料栽培
本物の『魚沼産こしひかり』は一般のお米の１％も満たない、希少なお米です。フレッシュミヨシではなかでも 昔ながらのハサ掛け天日干しを信頼できる真砂屋さんから 産地直送してもらっております。
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２ｋ入り2,280円、５k入り5,580円
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新潟県北魚沼の真砂屋さんの魚沼郷100％こしひかり
農薬節減・無化学肥料栽培
本物の『魚沼産こしひかり』は一般のお米の１％も満たない、希少なお米です。フレッシュミヨシでは信頼できる真砂屋さんが、さらに厳選したお米が、産地直送で当店に届きます。
２ｋ入り1,880円、５k入り4,300円
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大自然に育まれた恵みを凝縮した健康茶 アジャブティー
長い歴史の中で多くの人々に愛されてきた茶葉をブレンド。
こんな方におすすめします！
カメリアシネンシス（茶）
【アフリカ中部産】必須アミノ酸全てを含む１９種類のアミノ酸が含まれ、ミネラルやポリフェノールも豊富に含んでいます。強力な抗酸化力を持ち油分を分解します。
アスパラサスリネアリス（ルイボス）
【南アフリカ産】ノンカフェインで良質なミネラルを含み、人間の液体に近い組成比率を持っています。タベブイアアベラネダエ（紫イペ）
【ブラジル産】ミネラル・ビタミン他多くの有効成分を含み免疫力を 高めるといわれています。
マグワ（桑の葉）【日本産】 鉄分・カルシウムなどのミネラルが豊富で、亜鉛・カロチンなどさまざまな栄養素を含んでいます。
これらの茶葉を おいしく使いやすいティーパックに加工しました。
※サンプルもございます
〇お肌の調子が気になる方・・・〇体重が気になる方・・・
〇お酒・タバコは止められないけど美容も気になる方・・・
〇かゆみの気になる方・・・ 〇紫外線の害が気になる方・・〇ストレスや毎日の疲れを感じる方・・・
1箱（２ｇ×３０袋入り） ３１５０円
高知県弘田農園の特別栽培の新米
化学合成農薬 当地比5割減のこしひかり
今年もとってもおいしいお米ができました。
白米 ５ｋｇ入り 3,760円
七分 5ｋｇ入り 3,760円
玄米 5ｋｇ入り 3,680円
醗酵カシス
ニュージーランド直送カシスの醗酵飲料 (5倍希釈)無添加
カシスはベリー類の果実で カシスの強烈な赤紫色が 坑酸化力にすぐれている〈アントシニアン〉ポリフェノールです。カシスには近代人の美容と健康に効果的なアントシニアンがブルーベリーの約3倍、ビタミンＣがオレンジの約3倍含まれています。
パソコンをよく使う方や 肩こり、冷え性の気になる方におすすめです。
1日に10ｃｃくらいを5倍にうすめてお飲みください。
565ｍｌびん入り 1,890円
干し果実 100ｇ袋入り 882円
ユーサイドのノンオイル和風ドレッシング
有機丸大豆を使用した本醸造醤油をベースに、北海道産利尻昆布を短冊にして入れて 油や増粘剤を使わずに、粘りと旨味を加えました。生野菜だけでなく温野菜や海草サラダにもよく合います。昆布由来の成分が底にたまりますので、よく振ってお使い下さい。
梅肉をまぜてもおいしいですし、ごま油をまぜると中華風にもなります。いろんなアレンジができるのがとっても便利です。
1本 180ml 735円
黒酢入りひまわり油と玉ねぎのドレッシング
ひまわり油・・・
遺伝子組み換えなしの種から搾った一番搾り！昔ながらの圧搾方法で作られており、ビタミンEが豊富でコレステロールはゼロ。酸化防止剤などの添加物を一切使用せず、油特有のにおいもないとてもサラサラした油です。
黒酢・・・黒酢にはクエン酸・有機酸・アミノ酸・ミネラルなどいろいろな栄養素が豊富に含まれており、食生活に不安のある方、最近ちょっと疲れやすいと感じている方に人気です。
玉ねぎ・・・玉ねぎは、国産品を使用しており、玉ねぎの辛味成分は黒酢を加えことにより、まろやかな味と深みを増します。
３つの材料があわさって とっても美味しいです。
サラダはもちろん、スパゲティやお魚のムニエルにもあいます。
1本 330ｍｌ 714円
倉敷味工房の塩だれ
古来塩田の栄えた瀬戸内のまろやかな海塩をベースに、高知産ゆずの香りとさわやかな酸味を加えたすっきりとしたやさしい塩だれです。焼肉、焼鳥、サラダ、野菜炒め、焼き魚、特に 焼きそばは 絶品です。
360ｍl 420円
カホクの菜の花畑
国産なたね油、在来種の国内産・契約栽培なたね原料を厚さ３?の鉄釜で釜炒りし、小型の圧搾機でしぼり、手すき和紙でろ過したなたね油です。カセイソーダ・修酸等の添加物は使用していません。
820ｇ 1050円
沖縄のミネラル海塩ぬちまーす
界初の瞬間空中結晶製塩法により精製されたミネラル海塩なので これまで実現する事の出来なかったミネラル21種が検出されました。その分、食塩より塩分が約25％低くなっています。
250ｇ 1,050円
大木代吉本店の蔵の素
本酒と同様寒仕込み。天然の20種類以上のアミノ酸、ビタミンやミネラルも多量に含んだ高級料理酒です。
720ml 1,050円
白扇酒造の本みりん福来純
飛騨の優良なもち米たかやまもち、日本酒造りで培った技を生かして作る麹、自家製の米焼酎を原料にして、醸したみりんを3年間熟成させました。独特の甘みと気品が特長です。
500ml 770円
風と光のファクトリーの奄美カレー
特別栽培したうこんを使用し、自然な風味を活かして作ったカレールー。原材料も安心できる物ばかりを選びました。甘口、中辛、辛口があります。
180g 431円
白菊純米しょうゆ
と食塩のみを原料として用い本醸造法にて製造した調味料です。
大豆アレルギーの方にとくにお勧めです。
1L 1,050円
倉敷味工房の美和ポン酢
本醸造しょうゆに すだち・夏甘・ゆずが程よくブレンドしてまろやかな味に仕上がっています。店長一押しのポン酢！
360ml 788円
ヌニェス・プラド（エキストラバージンオリーブオイル）
EU有機認証団体、CAAEによる品質保証を受けています。果実を砕く際、わずかしか採れないオイルをろ過せず、そのまま瓶に詰めているため、フルーティーな香りが特長。パスタやサラダなどの料理を風味豊かに仕上げます。
455g 2,520円
ヤマヒサの杉樽仕込しょうゆ
小豆島の醤油造り400年の歴史を受け継ぎ、国内産農薬不使用大豆・小麦でこうじをつくり原塩（天日製塩）の塩水と共に杉の大樽へ仕込み、出来上がった最高状態のもろみを使用した天然醸造醤油です。
（うすくち）720ml 1,050円
（こいくち）720ml 1,081円
マルショウのてづくりつゆ
南紀熊野のこだわりの銘品。『ほんもの』のだしばかりをたっぷり使い、じっくり煮出したつゆです。そうめんや ひやむぎなどにそのままお使いください。少し甘口です。
300ml 525円
明宝のトマトケチャップ
添加物いっさいなしの手作りのトマトケチャップ。数量限定です。フレッシュなトマトの味わいは オムライスにかけても最高です。
300g 525円
ポールスターのガーリックステーキソース
醤油ベースに昆布だし、香ばしい荒切りガーリックなどが 調合されて とても美味しいソースです。お肉やハンバーグ、野菜炒め、ムニエルなどにもご利用いただけます。
230g 525円
姫路 本田商店の純米大吟醸 米のささやき 「秋津」
純米大吟醸 米のささやき 「秋津」 ７２０ｍｌ 15,750円
「山田錦」生産者…片嶋 昭、藤本和之、都倉秀昭 有機農法、低農薬、への宇栽培、稲木架け自然乾燥とできるだけ自然に近い環境で作られた「山田錦」を精米歩合３５％まで磨き込み醸し出された純米大吟醸酒。気品ある上立ち香と含み香の調和がよく、きめ細やかな味わいが特徴です。
当ネットショップでも販売中
本田商店の 龍力 大吟醸 米のささやき
大吟醸 米のささやき 720ml 3,150円
南部杜氏佐々木六郎（９回金賞受賞）の技術と、最高の酒米特Ａ地区「山田錦」特上米だけを使用した”芸術品”と云える大吟醸です。名杜氏が丹精込めて醸しだした豊かな芳香を、お楽しみ下さい。兵庫県加東市特Ａ地区「山田錦」１００％使用
当ネットショップでも販売中
姫路 本田商店の龍力 大吟醸 酒蔵の春 （生）
生大吟醸 酒蔵の春 720ml 3,255円
火入れなしの大吟醸で全体に麹の香りが漂います。春、瓶詰めした時には荒々しい味だったのが、半年以上の貯蔵を経、味が落ち着いてきている段階で香り、味とも抜群ののびがありおすすめです。全体に甘口で女性向きの味ともいえます。
「東一（あづまいち）」（生酒、純米大吟醸 山田錦４０、佐賀県）
蔵人を含む栽培グループの方々に慈しみ育てられた山田錦を約4割まで丹念に自家精米し、熊本系自家培養酵母を用いて低温で長期間おだやかに醗酵させた手作りのお酒です。南国フルーツのようなさわやかな香りと、まろやかな旨味、個性的な酸味、渋みが調和した、重厚感のある酒質が特徴です。
プレゼント等にもおすすめです
720ml 2500円
「美丈夫（びじょうふ）」（純米大吟醸 山田錦４５、高知県）
兵庫県東条町の特等米を４５％まで研ぎ低温でじっくり醸しています。
フルーティで甘い香りが生まれ、口当たりも一層やわらかくなっています純米大吟醸ならではの豊かな味と香りをお楽しみ下さい。※どんな料理にも合わせていただけます。
720ml 2180円
「メローコヅル・エクセレンス（Mellowed KOZURU Excellence）」
百年余にわたる焼酎造りの経験と研究の賜物である10余年の長期樫樽貯蔵が生んだ本格米焼酎「メローコヅル」は鹿児島が生んだ銘酒として世界に認められています。
世界に誇る日本の味。プレゼントにもおすすめです。
700ml 2730円
「天地水楽（てんちすいらく）」（本格芋焼酎、国産有機栽培さつま芋、米使用、鹿児島県）
霧島山麓で有機栽培で育てられたさつま芋（黄金千貫）とお米（ヒノヒカリ）を原料に、伝統の技、さらに杜氏のこだわりが絶妙に調和して醸し出された甘みとコクのあるさつま芋の本格芋焼酎です。原料の持つまろやかな甘みが生き、深みのある味と華やかな香りをお楽しみ頂けます。
※醸造元は国際的有機認証団体のFVO（Farm Verified Organic）マークを取得しています。
720ml 1790円
「ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ、シュルリー（Muscadet Sevre Et Maine,Sur Lie）」(白ワイン、ドメーヌ・レキュ、フランス産)
本格ビオワイン（オーガニックのワイン）。華やかな果実味が楽しめる一方、地中深く根を張った葡萄が地下の岩石層から吸い上げた充実したミネラルを感じさせる味わい。
＊魚・鶏肉料理、パスタなど様々な料理に合わせてどうぞ。
750ｍｌ 2440円
「メルキュレー・ルージュ（Mercurey）」（赤ワイン、フランス産）
赤ワインをお探しの方はこちらをどうぞ。やわらかく、上品な飲み心地です。
＊肉料理や西洋料理には欠かせません。
750ｍｌ 3360円
「いづづ生ワイン」（白・赤ワイン、長野県）
国産生ワイン!!飲みやすさ抜群。日本人好みの味です国産生ワイン!!飲みやすさ抜群。日本人好みの味です国産の上質なワインをお探しの方はなんと言ってもこちら！毎年秋に葡萄が収穫されワインになる過程の発酵が終わる前に瓶詰めをした無添加にごりワインです。体に良い酵母が生きており瓶内で二次発酵を続けています。本来ならワイナリーでしか味わえない一品です。日本人の味覚にあった、甘みと酸味のバランスの取れた味です。
※生ワインのため、要冷蔵となっています。
＊白・赤ともに広くお料理に合わせて頂けます。
720ｍｌ 1790円
「ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ、シュルリー（Muscadet Sevre Et Maine,Sur Lie）」(白ワイン、ドメーヌ・レキュ、フランス産)
ビオワインならこれ!!
世界でも最も厳しいオーガニック認証の一つデメテル（demeter）※の認証を持つ本格ビオワインです。化学農薬・肥料を一切使用せず、豊かな自然の力をいっぱいに吸収したワインは、すっきりした酸味と充実したミネラルのある味わいが印象的。芯に力強さをもった味わいは他の追従を許さない。
＊すっきりした味で、魚料理や日本料理など、幅広く合わせていただけます。
７５０ml ２５４０円
※デメテル（demeter）・・・世界的なバイオダイナミクス農法への認証機関バイオダイナミクス農法（ビオディナミ、フランス読）とは、オーストリアの哲学者、ルドルフ・シュタイナーの思想の下に体系化され、生物の潜在的な力を引き出し、土壌に活力を与えて作物を育てる農法のこと。オーガニック農法の一種と言える
「エチゴビール 太陽と大地のめぐみ」（生ビール 国産麦芽１００％）
今までのビールに飽きた、又上質なビールをお探しの方はこちら！
国産麦芽（栃木・群馬）１００％使用の生ビールです。上品な香りとスッキリした喉越しは最高です！
350ｍｌ 268円
「エチゴビール（ピルスナー）」（生ビール）
日本の地ビール第一号の名品です。ピルスナー発祥地、チェコのアロマホップを全量使用した薫り高い本格派のピルスナビールです。
350ｍｌ 268円
